BS EN 15086-2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-15 13:25:47 浏览:9389
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【英文标准名称】:Foodstuffs-Determinationofisomalt,lactitol,maltitol,mannitol,sorbitolandxylitolinfoodstuffs
【原文标准名称】:食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
【标准号】:BSEN15086-2006
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2006-03-31
【实施或试行日期】:2006-03-31
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:分析;化学分析和试验;含量;测定;含量测定;食品;食品检验;高效液相色谱法;高效液相色谱分析法;实验室间试验;异麦芽酮糖醇;乳糖醇;麦芽糖醇;甘露醇;分析方法;多羟基化合物;山梨糖醇;试验;木糖醇
【英文主题词】:Analysis;Chemicalanalysisandtesting;Content;Determination;Determinationofcontent;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Highperformanceliquidchromatography;HPLC;Inter-laboratorytests;Isomalt;Lactitol;Maltitol;Mannitol;Methodsofanalysis;Polyols;Sorbitol;Testing;Xylitol
【摘要】:ThisEuropeanStandardspecifiesanHPLC-methodforthedeterminationofisomaltandotherpolyolssuchaslactitol,maltitol,mannitol,sorbitolandxylitolinfoodstuffs.Chemicallyisomaltisdescribedasamixtureof6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol(1,6-GPS)and1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol(1,1-GPM).Themethodhasbeenvalidatedinacollaborativestudyforisomalt(sumofGPSandGPM)oncookies,chewinggum,chocolateandonhardcandies.ValidationdataforGPSandGPMaregiveninClause8,AnnexA,TablesA.1andA.2Thedeterminationoftheothersugaralcoholshasbeenvalidatedinafurthercollaborativestudyusingthesamemethod.Thesampleswerepudding(lactitol,mannitol,xylitol),cookies(lactitol,maltitol,mannitol,sorbitolandxylitol),hardcandies(lactitol,mannitol,xylitol,sorbitol)andchewinggum(maltitol,mannitol,sorbitol).ValidationdataaregiveninClause8andAnnexA,TablesA.3toA.7.
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_050
【页数】:24P;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
【标准号】:BSEN15086-2006
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2006-03-31
【实施或试行日期】:2006-03-31
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:分析;化学分析和试验;含量;测定;含量测定;食品;食品检验;高效液相色谱法;高效液相色谱分析法;实验室间试验;异麦芽酮糖醇;乳糖醇;麦芽糖醇;甘露醇;分析方法;多羟基化合物;山梨糖醇;试验;木糖醇
【英文主题词】:Analysis;Chemicalanalysisandtesting;Content;Determination;Determinationofcontent;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Highperformanceliquidchromatography;HPLC;Inter-laboratorytests;Isomalt;Lactitol;Maltitol;Mannitol;Methodsofanalysis;Polyols;Sorbitol;Testing;Xylitol
【摘要】:ThisEuropeanStandardspecifiesanHPLC-methodforthedeterminationofisomaltandotherpolyolssuchaslactitol,maltitol,mannitol,sorbitolandxylitolinfoodstuffs.Chemicallyisomaltisdescribedasamixtureof6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol(1,6-GPS)and1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol(1,1-GPM).Themethodhasbeenvalidatedinacollaborativestudyforisomalt(sumofGPSandGPM)oncookies,chewinggum,chocolateandonhardcandies.ValidationdataforGPSandGPMaregiveninClause8,AnnexA,TablesA.1andA.2Thedeterminationoftheothersugaralcoholshasbeenvalidatedinafurthercollaborativestudyusingthesamemethod.Thesampleswerepudding(lactitol,mannitol,xylitol),cookies(lactitol,maltitol,mannitol,sorbitolandxylitol),hardcandies(lactitol,mannitol,xylitol,sorbitol)andchewinggum(maltitol,mannitol,sorbitol).ValidationdataaregiveninClause8andAnnexA,TablesA.3toA.7.
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_050
【页数】:24P;A4
【正文语种】:英语
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